Бочки Фанагории отбыли в Крым и на Дон

Фанагорийский бондарный цех успешно вышел на международный уровень: в Украину отправлены 100 классических 225-литровых барриков и 20 «бургундских» 228-литровых бочек. Покупателем бочек стала крымская компания «Черноморье» из Гурзуфа.

Кроме того, налажено сотрудничество с виназводом «Цимлянские вина» (Ростовская область), куда отправлена первая партия бочек.

«Бочки из кавказского дуба производства нашего бондарного цеха получают одобрительные оценки виноделами Юга России и стран ближнего зарубежья», - отмечает генеральный директор ОАО АПФ «Фанагория» Петр Романишин. - «Мы уверены, что наши заказчики останутся довольны качеством кавказских бочек, и ожидаем дальнейших заказов».

Бондарный цех «Фанагории» ежемесячно выпускает около 300 бочек для выдержки как вина, так и коньяков. Сегодня предприятие уже заложило порядка тысячи бочек собственного производства под выдержку коньячных спиртов, в ближайшие три года их количество планируют увеличить до шести тысяч. Первые винные баррики изготовлены из готовой клепки (т.е. высушенной естественным способом минимум 1,5 – 2 года). Уже приобретена клепка для следующей партии винных бочек, но эта клепка будет проходить сушку под открытым небом на самой «Фанагории».

В скором будущем в бондарном цеху «Фанагории» планируется начать производство больших винных бутов.