Упаковка для салями завоевала награду WorldStar 2010

01.03.2011 10:18Прохожий

Мне кажется доводы второго эксперта Дмитрия Чернышова очень разумны. Конструктивно эта сдвоенная упаковка состоит из двух самостоятельных частей, т.е. на стоимости упаковки производитель точно не мог сэкономить.

01.03.2011 10:24Алена

Радует, что крышка у такой упаковки повторноз акрывающаяся! А вообще в такой упаковке можно продавать разные виды колбас)

01.03.2011 12:01Настя

Сложно в укаковке колбасы придумать что-то новое, но авторам это на мой взгляд удалось

01.03.2011 12:46vlulyanov

Зачем же 200 г "нарезки" дополнять повторно закрывающейся крышкой? Для какого-то одиночки? Для мужа, оставленного женой на период отпуска? Для западных пенсионеов-одиночек? Так много ли их там, при существующей системе пансионатов? А много ли таких одиночек? Отечественных одиночек-пенсионеров в расчет не беру. Не для них явно такая упаковка и сам продукт в ней.

01.03.2011 13:22kukushka

vlulyanov, в той стране, где я живу такоя упаковка часто встречается. Моя семья (3 человека) съедает 200 и даже 150 грамм нарезанной колбасы дня за 3. Нарезка тонкая, и на бутерброд уходит меньшее количество колбасы, чем когда-то мы ели в СССР. Вот и весь расчет на МЗУ.

01.03.2011 15:57vlulyanov - kukushk'е

Рад, что вы так экономно кушаете. Но в упавочной единице нарезки присутствует вакуум или (допускаю) МГА. Открыв ее Вы, хотите того или нет, вакуум или наполнение нарушите. И уже не восстановите. Бедет ли повторно закрыта упаковка этой крышкой продукт или нет, но храниться продукт еще 2 дня должен в холодильнике. Посему не вижу необходимости в каком-либо "хитром" запирании упаковки. Хотя, пользоваться такой упаковкой удобнее, нежели чем-то попроще. Но продолжаю считать, что использование упаковки для 200 г. нарезки - наворот. Стоимость упаковки несоизмерима со стоимостью товара в ней.

01.03.2011 17:42tester:) - vlulyanov 'у

Соглашусь с kukushka. Кому то приходится есть 200 гр. колбасы и в 2 и в 4 приема. Вот только после того как упаковка будет первый раз вскрыта, срок годности колбасы начнет резко уменьшаться. Производителю можно решать эту проблему (увеличения срока сохранности колбасы, или др. продукта после их покупки) добавлением в него N-нного количества консерванта, а можно просто уменьшив размер упаковки. Сегодня открываешь одну упаковку, а завтра и послезавтра вторую и третью. Демографическая статистика, как на Западе, так и у нас, говорит, что количество одиноких и малосемейных постоянно увеличивается, еда же становится более разнообразной. Вот и приходится производителю подстраиваться под свою целевую аудиторию.

01.03.2011 20:17vlyanov - tester:)у

Возможно, Вы правы. Почти убедили.

02.03.2011 10:55kukushka

Салями в любом случае набита консервантами, впрочем как и любая колбаса. 2 лишних дня без газа, на мой взгляд, колбасу сильно не испортит. :) В качестве альтернативы у нас есть много колбасных нарезок в вакуумных упаковках, в таких же малых объемах. Что ни разу неудобно, если мы съедаем все то же количество колбасы за 3 дня, т.к. закрыть такую упаковку вообще никак; мне лично приходится доставать дополнительный мешочек, чтобы завернуть открытую упаковку и защитить колбасу от заветривания, да еще чтобы не капало, если это ветчина (в вакуумных упаковках достаточно много жидкости от ветчины). То есть если бы еще моя любимая ветчина была бы в таких упаковках, то я брала бы все же закрывающуюся упаковку. Да, это дороже, но покупать маленькие упаковки продукта в любом случае дороже, чем, допустим, сразу кило. Пара рублей сверху большого урона семейному бюджету не нанесет. Во всяком случае нашему :)

02.03.2011 12:51vlulyanov - kukushk'e

Но ведь обходились же когда-то в Венгрии (а "салями", если не ошибаюсь, венгерский национальный продукт) без современных консевантов. И хранилась долго. В отношении урона. Мы тут обсуждали проблему попрошаек на выставке продуктов питания. Так что, пенсионерам два "лишних" рубля совсем не лишние. Впрочем, настоящий салями уже давно не для них.