Компания "Юнимилк" начнет производство твердых сыров

Компания «Юнимилк» начнет производство твердых сыров. Новое предприятие расположится в Тюменской области. Проект рассчитан до 2010 года. К этому времени годовой объем переработки молока вырастет до 160 тыс. т. Объем инвестиций в проект составит 1,7 млрд руб. В сумму входит реконструкция завода «Ялуторовскмолоко» и строительство новой площадки по производству и упаковке новой марки сыра. По оценкам экспертов, «Юнимилк» вполне может повторить успех «Вимм-Билль-Данн» с его брендом «Ламбер».

По данным «Вимм-Билль-Данн», с 2004 года потребление сыров в России выросло с 3,8 до 4,2 кг на человека в связи с увеличением доходов населения. По оценкам экспертов Института конъюнктуры аграрного рынка, российский рынок сыров в последние годы растет более чем на 10%, поэтому не удивительно, что лидеры молочного рынка проявляют к нему интерес. Причем, рынок именно твердых сыров в России за ближайший год увеличится еще на 20%.