"Омский бекон" нарастил производство полуфабрикатов из свинины

Мясокомбинат «Омский бекон» увеличил объемы производства полуфабрикатов из свинины на 18% в 2025 году. Рост объемов производства охлажденных полуфабрикатов «Омскому бекону» стал возможен благодаря реализации проекта по строительству нового специализированного цеха. Инвестиции в проект составили более 220 млн. рублей.

За последние два года ассортимент предприятия значительно расширился благодаря запуску современной котлетной линии и расширению мощностей по производству колбасок. Производитель уделяет особое внимание развитию категории «мясная кулинария», выпуская продукцию в востребованных покупателями форматах.

«Запуск новых производственных линий позволил увеличить объем производства полуфабрикатов и выйти на рынок новых для нас категорий продуктов. В новом цехе производятся такие продуктовые позиции как рубленые и кулинарные полуфабрикаты, продукция в маринадах для гриля, стейки», - отметил директор предприятия «Омский бекон» Денис Налепов.

В 2025 году предприятие укрепило свои позиции, став производителем №1 в категории полуфабрикатов из свинины на территории Сибири и закрепив лидерство в категории «котлеты из мяса» с долей 50%. Предприятие также удерживает позицию ключевого игрока на рынке гриль-продукции Сибири с долей 12% и является производителем №1 в категории «колбаски гриль» с долей по объему 47%. Кроме того, производитель начал активно развивать категорию стейковых полуфабрикатов из мраморной свинины под брендами «Омский бекон» и «Черный кабан».

В планах предприятия расширение географии продаж, в том числе направлений для экспорта. В настоящий момент продукция под брендом «Омский Бекон» уже поставляется в Казахстан и Киргизию. Предприятие прошло аттестацию для отгрузок в Узбекистан, Монголию, Вьетнам и Китай. Продолжается развитие фирменной розничной сети, которая на сегодня объединяет 21 магазин в Омске.