"Мираторг" представил куриное филе по-азиатски

Компания «Мираторг» расширяет линейку охлаждённой курицы и представляет новинку — куриное филе по-азиатски.

Главная особенность новинки — тонкая вытянутая нарезка филе грудки цыплёнка-бройлера. Такая форма традиционно используется в азиатской кухне для приготовления блюд в формате вок, лапши, риса, боулов и горячих закусок. Добиться подобной нарезки в домашних условиях сложно и требует времени, поэтому готовый формат значительно упрощает процесс приготовления.

Филе по-азиатски получают в процессе автоматической обвалки куриной грудки — это современная технология отделения мяса от кости с помощью специализированного оборудования без ручной разделки. Оборудование обеспечивает точную и равномерную обработку, благодаря чему филе получается одинаковым по толщине, тонко нарезанным и мягким. Такая форма идеально подходит для быстрого приготовления блюд азиатской кухни и позволяет сохранить сочность мяса.

Новинка производится из куриного мяса собственного производства на комплексе по убою и переработке цыплят-бройлеров «Брянский бройлер», который входит в агрохолдинг «Мираторг». Предприятие относится к числу семи крупнейших производителей мяса птицы в России и в начале декабря успешно прошло необъявленный аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции FSSC 22000 версии 6.

Вся продукция линейки «Брянская курочка» выпускается на комплексе полного цикла с производственными мощностями до 180 тысяч тонн сырья в живом весе в год.

Куриное филе по-азиатски уже в продаже в фирменных супермаркетах «Мираторг» и в ассортименте крупных федеральных сетей по всей России.