Агропромкомплектация готовится к маркировке мяса в системе "Честный знак"

В Белгородской области прошла конференция «Организация перехода на маркировку мясной продукции средствами идентификации «Честный знак». Инициатор встречи — Центр НИОКР (входит в структуру управляющей компании «Развитие»). Мероприятие собрало участников из 60 регионов страны — одни присоединились лично, другие подключились онлайн. Агропромкомплектацию на отраслевой конференции представили директор департамента качества Мария Шикина и директор департамента переработки Юрий Деревенчук.

В этом году в России стартовал эксперимент по маркировке мясной и колбасной продукции. Его цель — снизить нелегальный оборот товаров. В 2026 году маркировка станет обязательной. На этикетке будет размещаться вся необходимая информация о продукте. Система «Честный знак» защищает потребителя и делает рынок прозрачнее.

«Это хорошая инициатива, которая поможет вытеснить с рынка фальсификат, которого на рынке сейчас около 11%. Но обратная сторона медали – достаточно серьезная нагрузка на бизнес и на потребителя с точки зрения затрат. Для нас это важная задача на следующий год. Внедрение системы будет осуществляться на всех трех мясоперерабатывающих заводах Группы компаний — Курском, Конышевском и Дмитрогорском», — отметил директор департамента переработки Агропромкомплектации Юрий Деревенчук.

Фото: Агропромкомплектация

На конференции спикеры дали практические рекомендации по маркировке, обороту и выводу из оборота маркированных мясных изделий. В рамках мероприятия участники обсудили текущие тенденции и новый инвестиционный цикл в свиноводстве, а также состояние птицеводческой отрасли.

«Конференция оказалась очень полезной. Нам представили анализ рынка свинины и птицы, а также продемонстрировали оборудование для нанесения маркировки на продукцию. Специалисты Центра развития перспективных технологий и Минпромторга показали наглядные материалы по предполагаемой схеме маркировки и этапах ввода продукции в оборот. Информацию применим в рамках нашей проектной работы», — подвела итог директор департамента качества Агропромкомплектации Мария Шикина.