Индонезийские студенты разработали экологичную упаковку для бананов

Команда студентов индонезийского университета IPB, входящих в группу TechNature, разработала NacoPack – экологически чистую активную упаковку из рисовой соломы и активированного угля из скорлупы кокосовых орехов.

Это нововведение позволяет сократить потери бананов сорта «Кавендиш» при транспортировке, а также способствует внедрению принципов циклической экономики в сельскохозяйственном секторе.

«Мы используем рисовую солому в качестве основы для бумажного волокна и активированный уголь из кокосовой скорлупы в качестве поглотителя этилена и влажности воздуха. Сочетание этих материалов позволяет создавать эффективную, экономичную и экологичную активную упаковку», – отметила руководитель студенческой команды Аиша Нурфадхилла (Aisha Nurfadhilla).

Фото: IPB

Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и Министерства сельского хозяйства (2022 г.), потери продовольствия в Индонезии оцениваются в сумму до 551 трлн рупий в год. Большая часть этих потерь связана с потерями фруктов и овощей в цепочке поставок. Бананы сорта «Кавендиш», будучи одним из ведущих экспортных товаров Индонезии, подвержены порче из-за быстрого созревания. Именно это побудило Аишу и ее команду разработать многофункциональную активную упаковку NacoPack.

Этот продукт представляет собой активный упаковочный лист размером 60x40 см, который способен поглощать этилен и водяной пар, выделяемые фруктами после сбора урожая, тем самым замедляя процесс созревания и дольше сохраняя качество фруктов. Уникальная особенность этого продукта заключается в том, что его можно использовать несколько раз, прежде чем он будет утилизирован в компосте.

«NacoPack разработан не только для продления свежести фруктов, но и как экологически безопасное упаковочное решение, поскольку он легко биоразлагается, что позволяет сократить количество пластиковых отходов и повысить ценность сельскохозяйственных отходов», – пояснила Аиша.

Новый продукт был представлен на различных научных мероприятиях и выставках, в том числе на выставке «Youth Action Exhibition 2025» в рамках 24-го Международного студенческого саммита по продовольствию, сельскому хозяйству и окружающей среде, организованного совместно Университетом IPB и Токийским сельскохозяйственным университетом.

В дальнейшем команда TechNature Group планирует распространить применение NacoPack на другие фрукты, такие как манго, папайя и авокадо. Ожидается, что это нововведение станет ощутимым вкладом студентов Университета IPB в поддержку устойчивого сельского хозяйства.