Перспективы российского рынка мороженого

Сегодня в рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2024» состоится конференция «Производство мороженого в современных условиях: пути решения актуальных проблем».

Конференция проводится Московской торгово-промышленной палатой совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности, при поддержке Департамента торговли и услуг города Москвы.

На конференции будут обсуждаться вопросы состояния отечественного рынка мороженого; контроля качества и безопасности молочной продукции; аспекты сохранения качества мороженого в современных условиях; технические решения для маркировки отдельных видов продукции, вопросы достижения результата в части роста производительности труда и увеличения выработки, оптимизации загрузки персонала, снижения излишних запасов, затрат на производство, простоев и брака, сокращения времени протекания процессов.

Фото: Unipack.Ru

Мероприятие предназначено для производителей индустриального и лабораторного оборудования, руководителей и специалистов ведущих предприятий – производителей мороженого, представителей отраслевых и общественных объединений, торговых сетей, сотрудников лабораторий и логистических служб.

29-я международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» проходит с 7 по 11 октября в московском ЦВК «Экспоцентр».