КЛВЗ "Кристалл" начал выпуск корейского соджу

Впервые в России открыто производство соджу (soju) – традиционного корейского алкогольного напитка – хорошо известного в странах Азии и среди поклонников корейской культуры. Сегодня Калужский ликеро-водочный завод «Кристалл» (КЛВЗ) начал отгрузку первой партии продукта под брендом STUN в торговые сети «Магнит» и «Пятерочка».

«Рецептуру российского соджу в течение 6 месяцев разрабатывала и адаптировала команда технологов из Кореи. – говорит учредитель ООО «КЛВЗ «Кристалл» Павел Победкин. – То есть никакой русской самодеятельности. По результатам «слепого теста», в котором приняли участие более 300 человек, 72% дегустаторов признали STUN лучшим в сравнении с импортными корейскими брендами».

До сих пор корейское соджу на полках российских магазинов выглядело скорее экзотикой. Импортный товар крепостью 13%–17% в рознице продается по цене 500–600 рублей за бутылку объемом 0,36 л. Объем продаж корейских брендов соджу в России не превышает 60 000 декалитров в год (для сравнения: продажи пива в России в 2022 году составили 676,3 млн дал). Запуск производства в Калужской области позволит резко увеличить популярность напитка в России: розничная цена STUN 13% составит около 200 рублей за бутылку увеличенного объема 0,375 л.

В 2024 году в планах КЛВЗ экспорт STUN на «исторические» азиатские рынки – в частности, в Корею и Китай. «В Корее есть около 80 местных производителей соджу, но вряд ли кто-то из них способен конкурировать с нами по себестоимости производства, – говорит Павел Победкин. – При этом мы не строим иллюзий, что это совершенно другой рынок, и экспортная версия может в итоге несколько отличаться от российской».