"Магнит" открыл сыроварню в суперсторе

«Магнит», крупнейший в России ретейлер по числу магазинов, открыл сыроварню в одном из своих суперсторов «Магнит Экстра» в Туле. Запуск собственного производства сыров прямо в магазине позволит компании расширить предложение за счет высококачественной и уникальной продукции и предложить покупателям более привлекательную цену благодаря контролю затрат и исключению логистики из цепочки формирования себестоимости.

На начальном этапе сыроварня будет выпускать 12 позиций мягких сортов (моцарелла, качотта, рикотта, буратта, страчателла и др.), объем производства составит до 1 тонны в месяц. В дальнейшем планируется увеличить ассортимент выпускаемых сыров. Вся продукция будет продаваться под собственным брендом ретейлера «М Кухня» в суперсторе, где расположена сыроварня, а также в ближайших магазинах «Магнит».

Фото: Unipack.Ru

Молоко для собственной сыроварни компания будет закупать у фермеров Тульской области. Отличительными особенностями производства станут использование только натуральных компонентов и высокая доля ручного труда, что позволит предложить покупателям востребованный продукт.

На витринах магазинов продукция появится в середине октября.

«Запуск собственных производств, в том числе непосредственно в магазинах – одно из конкурентных преимуществ нашей розничной сети. Появление сыроварни в суперсторе «Магнит Экстра» в Туле позволит предложить покупателям качественную и натуральную продукцию по ценам в среднем на 20% ниже, чем на сопоставимые позиции промышленных производителей. Потребление сыров в России имеет потенциал роста, это перспективная ниша, в которой мы хотим быть представлены. По итогам работы первой сыроварни мы примем решение о масштабировании этого проекта на другие магазины», - сообщил Руслан Исмаилов, заместитель генерального директора, директор по управлению розничной сетью «Магнит».