Потребление меняет технологическую конфигурацию пищевых предприятий

9 октября 2023 г.в рамках Восьмого всероссийского форума «Стратегические вызовы АПК. Высокотехнологичные подходы, автоматизация, инновационное оборудование и ингредиенты» пройдёт стратегическая фокус-сессия «Сильные идеи 2024: инновации в пищевой промышленности, которые обеспечат конкурентоспособность производителя продуктов питания».

В настоящее время на предприятиях российской пищевой промышленности складывается тенденция на поиск и разработку новых видов и типов продовольственной продукции, что обусловлено изменениями в потреблении продуктов питания современным человеком. В активную жизнь вступают новые поколения, которые становятся экономически активными и формулируют новые запросы на рынке продуктов, побуждая производителей искать новую рецептуру. Изменение в потреблении меняет и технологическую конфигурацию пищевых предприятий.

Фото: Unipack.Ru

Среди главных тем фокус-сессии: «Государственное техническое регулирование в молочной индустрии, влияющее на развитие предприятий: новые изменения в техрегулировании»; «Новые законодательные решения по ветеринарной сертификации, которые должны быть приняты к исполнению предприятиями всей молочной индустрией»; «Состояние индустрии ингредиентов: какие тенденции позволят предприятиям-потребителям уже в 2024 году создавать новую рецептуру и продукты»; «Антикризисная оптимизация производственных процессов. Как в период дефицита кадров добиться роста производства» и многие другие.

Форум состоится в рамках отраслевой выставки «Агропродмаш-2023», которая пройдет с 9 по 13 октября в ЦВК «Экспоцентр» (Москва). «Агропродмаш» – международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности.

Unipack.Ru готовит официальную газету выставки «Агропродмаш-2023». По вопросам сотрудничества с редакцией и размещению рекламы обращайтесь, пожалуйста, по электронной почте sales@unipack.ru или по телефону +7 (495) 109-81-98.