Машина для надрезки багетов и батонов от "Русской Трапезы"

На производстве холдинга «Русская Трапеза» была разработана и изготовлена машина для надрезки батонов. Производительность - 2500 шт/ч. Машина прошла успешные испытания и была сертифицирована.

Машина для надрезки батонов предназначена для изготовления очень популярных сейчас батонов с различными начинками – их можно встретить в любом гипермаркете. Машина делает на готовом батоне (или багете) надрезы сверху, куда в дальнейшем закладывается начинка, и батон запекается. Хлеб может быть использован любой, как пшеничный, так и ржаной.

Глубина реза с регулировкой - от 5 до 50 мм. Угол надреза - 38-40 градусов.