GlobalData: у международных ресторанов быстрого питания при выводе бизнеса из России будет больше проблем, чем у других секторов

По информации www.washingtonpost.com, McDonald’s временно закроет все 850 ресторанов в России. Об этом сообщил президент и генеральный директор Крис Кемпчински (Chris Kempczinski). Компания намерена продолжать выплату зарплат 62 тысячам своих работников.

В связи с этим и с призывами к другим международным брендам о выводе бизнеса из России в рамках санкций, Рэмзи Багдади (Ramsey Baghdadi), потребительский аналитик аналитической компании GlobalData, высказывает мнение относительно ухода этих компаний из России: «Для индустрии быстрого питания это легче сказать, чем сделать. На Россию приходится примерно 0,7% мировой стоимости ресторанов быстрого питания в 2020 г. Такая небольшая доля создания стоимости в России говорит нам о том, что страх потери продаж не является здесь основным фактором».

Аналитик отмечает: «Проблема, с которой сталкиваются компании общественного питания, заключается в самой природе их бизнес-модели. Сети быстрого питания, такие как McDonald’s и KFC, часто имеют сложные соглашения со своими точками продаж, поскольку большая часть из них являются франшизами, а не предприятиями. Таким образом, переговоры о полной остановке деятельности становятся гораздо более сложными по сравнению с другими отраслями. Однако, поскольку 72% потребительских покупок обусловлены этическими принципами бренда или поддержкой, проявленной в социальных целях, этим компаниям становится трудно сбалансировать ожидания потребителей и свои операционные потребности в условиях оказания давления на международные рестораны быстрого питания».