Современное хлебопекарное производство открыл резидент СПВ на Сахалине

Компания "Шахтерская пекарня №1" в статусе резидента свободного порта Владивосток открыла современное производство хлебобулочных изделий в поселке Ударное Углегорского района Сахалинской области. Мощности предприятия позволяют выпекать до 4 тонн хлебопродукции в сутки, сообщается на сайте Корпорации развития Дальнего Востока.

«В составе пекарни работает цех по выпечке хлебобулочной продукции и линия по производству изделий из слоеного теста. Изготавливаются более 35 наименований. Среди них как традиционные виды - хлеб пшеничный формовой, хлеб дарницкий, батоны нарезной, подмосковный, так и эксклюзивные изделия - хлеб Баварский, Альпийский, Домашний, Заливной, три вида Чиабатты, багеты. Вся продукция пользуется спросом у жителей района», - сообщил директор ООО «Шахтерская пекарня №1» Максим Яцухно.

Вкусный и ароматный хлеб позволяет производить технология с применением жидких молочнокислых заквасок. При проектировании пекарни важный акцент был сделан на оснащении производства. Вложения в проект, по соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики, составили более 38 млн рублей. Для жителей Углегорского района создано 30 рабочих мест.