Учёные астраханского вуза разработали альтернативу полиэтилену

Ученые Астраханского государственного технического университета разработали уникальную пищевую упаковочную пленку на основе желатина для сохранения качества пищевых продуктов. Плёнка состоит из простых и недорогих материалов, в её основе вода и ихтиожелатин, который производится из отходов переработки рыбной промышленности.

По словам доцента кафедры технологии товаров и товароведения Ольги Сергазиевой, биоразлагаемая плёнка может конкурировать с полимерными материалами из пластика. По результатам проведённых исследований, полимерные пакеты из разработанного материала в компосте разлагаются в течение пяти-семи дней. В холодной воде упаковка растворяется за пару часов, в горячей – в течение нескольких минут. Плёнка может использоваться для производства пакетов, упаковки полуфабрикатов, в ней можно хранить сыпучие продукты, замороженные полуфабрикаты, кондитерские изделия.

Разработчики говорят, что пельмени в таком пакете можно варить прямо в упаковке. Упаковочный материал полностью растворится в воде.

Разработчики уникальной плёнки сообщают, что новый материал уже можно запускать в производство.