Владимирский хлебокомбинат готовится запустить производство замороженных ягод и овощей

На "Владимирском хлебокомбинате" поделились достижениями прошлого года и рассказали о планах на текущий год. В 2019 году комбинат займется заморозкой овощей и ягод. Новый проект "Малина в шоке" уже разрабатывается, пишет Комсомольская правда.

Прошедший год стал для предприятия насыщенным и плодотворным: открыто первое в области промышленное производство замороженных хлебобулочных изделий, запущены две новые линии по производству баранок «Добрые» со вкусами карамели и капучино и запоминающихся сушек «Сушкан». Благодаря совместным усилиям Владимирского хлебокомбината и ВлГУ в университете появилась кафедра «Продукты питания из растительного сырья», а во Владимирском экономико-технологическом колледже по инициативе предприятия после большого перерыва возобновилась подготовка студентов по специальности «пекарь». Особая гордость Владимирского хлебокомбината - открытие цеха производства рустикальных изделий по старинным технологиям, утерянным после революции и возрождаемым сегодня.

В 2019 году Владимирский хлебокомбинат планирует не только отметить свое 90-летие, но и продолжить воплощать в жизнь новые проекты. В рамках развития проекта «Малина в шоке» на плодородных землях Юрье-Польского района уже высажено три гектара саженцев малины, в марте высадят более шести тысяч саженцев сливы и вишни, а позднее начнут выращивать черную смородину, овощи и рожь. Переход на собственное сырье позволит Владимирскому хлебокомбинату не только порадовать владимирцев расширенным ассортимент качественной продукции с фруктовой и ягодной начинкой, но и сохранить доступные цены на свои лакомства. Перерабатывать и замораживать владимирские ягоды и плоды будут на вновь построенном заводе, проектирование которого начнется уже в этом году.