"Михайловский завод химических реактивов" получил сертификаты соответствия на выпуск нового продукта для рынка мяса

На этой неделе ООО «Михайловский завод химических реактивов» получил необходимые сертификаты соответствия на нитритно-посолочную смесь и возможность выйти с предложениями на рынок для мясо и рыбопереработчиков. Михайловский завод станет единственным в Сибири и за Уралом производителем этого ингредиента и вторым в России. В июне завод планирует выйти на требуемые для региона производственные мощности, сообщается на сайте Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

По словам директора ООО «Михайловского завода химических реактивов» Сергея Ермакова, объемы производства первоначально будут небольшие – 20 тонн в месяц. «Нам необходимо понять потребности алтайских мясопереработчиков, - говорит Сергей Ермаков. – Сегодня мы готовы работать с местными потребителями в Рубцовске, Славгороде, Барнауле и прочих территориях нашего региона, при этом наши специалисты анализируют потенциал рынка сбыта».

Нитритную соль используют для посола мясных и рыбных продуктов и деликатесов. До сих пор этот компонент алтайские товаропроизводители закупали для своего производства за рубежом. Продукция алтайского предприятия станет отечественной альтернативой попавшим под санкции европейским нитритно-посолочным смесям.