Мясоперерабатывающие предприятия Рязанской области активно наращивают производственные мощности

Министерство сельского хозяйства и продовольствия региона информирует, что мясоперерабатывающие предприятия Рязанской области активно наращивают собственные мощности.

Развитие собственных мясоперерабатывающих мощностей является важным направлением в работе по импортозамещению продовольствия в регионе. За последние 1,5 года в Рязанской области совокупная мощность мясоперерабатывающих предприятий в регионе увеличилась на 31% и составляет в настоящее время 37,8 тыс. тонн мяса в год.

Так, на ОАО «Рязанский свинокомплекс» введен в эксплуатацию новый цех по производству мясных полуфабрикатов. Его проектная мощность – 1,5 тонны готовой продукции в смену. Производственный цех оснащен современным технологическим оборудованием. Установлена линия по упаковке продукции под вакуумом и в модифицированной газовой среде, что позволяет продлить срок реализации охлажденных полуфабрикатов.

Большая часть продукции, выпускаемой на мясоперерабатывающих предприятиях Рязанского региона, реализуется в фирменной торговой сети через стационарные точки и передвижные автомагазины, а также на ярмарках выходного дня.