Израильская фирма планирует строительство козоводческой фермы и форельного хозяйства в Пензенской области

30 марта губернатор Пензенской области Василий Бочкарев провел рабочую встречу с директором Департамента восточной Европы группы компаний «LR Group» Марком Вельтманом. Стороны обсудили перспективы строительства в Пензенской области козоводческой фермы и питомника по выращиванию радужной форели, сообщается на сайте правительства Пензенской области.

Планируемая мощность фермы по производству высококачественного козьего молока составляет 1500 молочных коз. Для максимальной эффективности предприятия израильские партнеры предполагают использовать современные технологии и методы управления.

Инвестиционный проект «Форельное хозяйство» на территории Пензенской области включает в себя инкубатор для разведения и питомник для выращивания мальков, нагульную систему, высокотехнологичные системы обеспечения кислородом и кормом. Проект предполагает производство 1500 тонн живой рыбы в год.

Губернатор обратил внимание партнеров на необходимость строительства ферм полного цикла производства и переработки продукции.

«Козье молоко пользуется нарастающим спросом потребителей. Было бы целесообразно не только производить его на территории Пензенской области, но и здесь же перерабатывать, расфасовывать и продавать. Так же и форелью – нам интереснее реализовывать уже готовый товар», – сказал Василий Бочкарев.

По информации израильской стороны, производственные линии по переработке форели будут включать в себя оборудование для копчения, нарезки на филе, производства рыбных палочек и котлет, заморозки и упаковки готовой продукции.