Немецкие экологи против кофейных капсул

Немецкая организация Deutsche Umwelthilfe (DUH), занимающаяся вопросами охраны окружающей среды и защиты потребителей, настаивает на необходимости сокращения количества материалов при изготовлении упаковки, в том числе при помощи экодизайна. Однако в пищевой промышленности можно увидеть противоположную тенденцию: увеличивается выпуск продуктов в мелкой порционной упаковке. Соответственно, на меньшее количество продукта приходится больший процент упаковочных материалов.

Руководитель организации DUH по замкнутым циклам производства Томас Фишер (Thomas Fischer) рассказывает: «На новом заводе Nestlé в Шверине ежегодно должны выпускаться до двух миллиардов кофейных капсул. На шесть граммов кофе приходится приблизительно три грамма пластиковых или алюминиевых отходов. Насколько незаметно воздействие на экологию одной-единственной капсулы с кофе, настолько увеличивается их воздействие в совокупности. Если бы количество кофе, потребленное в 2013 г., продавалось в капсулах, а не в 500-граммовых упаковках, появилось бы дополнительно 150000 пластиковых отходов».

По мнению Томаса Фишера, получится еще более абсурдно, если к этим кофейным капсулам взять капсулы с молоком. Таким образом, количество упаковки удвоится. В принципе, упаковка должна изготавливаться так, чтобы количество материалов состояло в оптимальном соотношении с количеством продукта. А чем меньше упаковка, тем хуже для экологии это соотношение. По оценкам DUH, использование капсул для кофе отрицательно воздействует не только на окружающую среду, но и на кошелек покупателей, так как цена кофе существенно возрастает. Самые дешевые варианты кофейных капсул стоят не менее 19 центов за штуку. Значит, килограмм кофе стоит более 30 евро. Это в три раза больше, чем нормальный кофе в большой упаковке.