Южноуральские овощи начали фасовать в вакуумную упаковку

В Челябинской области "Агрофирма Риком" начала поставлять в торговую сеть чистые картофель и морковь, упакованные в пленку, и капусту в вакуумной упаковке. Здесь запущен фасовочный цех, в котором по современным технологиям перерабатывается продукция собственного производства, сообщает Итар-Тасс.

"Агрофирма Риком" Аргаяшского района нынче вырастила без малого три тысячи тонн отличной продукции, говорит директор фирмы Раис Габдуллин. Однако просто выращивая овощи и картофель хозяйство с трудом остается рентабельным. Продолжив производственную цепочку предпродажной подготовкой, предприятие получает возможность их реализации в торговых сетях для покупателей с разными финансовыми возможностями. При этом заметно расширяется рынок сбыта и увеличивается прибыль.

По словам замминистра, самый масштабный проект в области сейчас начала реализовывать компания "Фермер 74", которая создает систему круглогодичной реализации овощей. Хозяйство это молодое, работает с 2010 года, постепенно наращивая эффективность. За этот небольшой период урожайность картофеля здесь выросла с 66 до 203 центнеров с гектара, овощей - с 72 до 304 центнеров с гектара.

Сегодня в этом хозяйстве внушительный парк сельскохозяйственной техники, в том числе импортной. Для хранения урожая построены два комплекса овощехранилищ общим объемом 15 тыс тонн, а также хранилище с холодом на полторы тыс тонн. Эти склады позволяют хранить в оптимальных условиях и реализовывать продукцию с сентября по май.

Сегодня в Еткульском районе "Фермер 74" уже ведет строительство самого крупного в области овощеперерабатывающего завода, который планируется запустить в эксплуатацию в первой половине 2014 года. На этом предприятии будет внедрена мойка и фасовка овощей и картофеля, в том числе в вакуумную упаковку, а также налажено производство сушеных, замороженных овощей, овощных соков и пюре.

Вторым этапом проекта станет строительство цехов по консервированию овощей и мяса, а также дополнительных хранилищ. Основная часть этой продукции будет поставляться в торговую сеть миллионного Челябинска, а также других крупных городов, в том числе и за пределы области.

Третьим этапом станет создание тепличного хозяйства и инфраструктуры жилого поселка для работников предприятия. Общая стоимость проекта 783 млн рублей. По его завершению будет создано дополнительно не менее 200 рабочих мест.