"Глобус" запустил новую линию по выпуску шоколадных конфет

2 сентября на фабрике «Глобус» (Ульяновск) была торжественно открыта новая линия по производству шоколадных конфет «Bonjem».

Директор кондитерской фабрики Александр Викторович Глухов, совместно с председателем правительства Ульяновской области Александром Петровичем Пинковым торжественно перерезали ленточку.

«Мы открываем много предприятий, пришедших к нам из-за рубежа» - сказал на церемонии открытия Александр Петрович Пинков. – «Но гораздо приятнее, когда развивается и расширяет производство местная компания. «Глобус» - яркий тому пример».

В производстве задействовано современное и сложное оборудование, которое специально для этого закупалось в Европе. С немецкой компанией «ANTON OHLERT» заключен договор о поставке в марте 2012 года. В марте 2013 года оборудование уже прибыло на фабрику «Глобус».

Оборудование предназначено для производства шоколадных изделий по классической технологии, работа идет в несколько этапов: на первом в дело вступает варочное и темперирующее оборудование; затем смеси, приготовленные вначале, превращаются в конфеты; они бегут по конвейерам к участку завертки и упаковки, откуда к работникам попадают уже готовые пакетики с конфетами.

Основной ассортимент продукции, которую производят в новом цехе, это шоколадные конфеты с многочисленными вкусовыми вариациями. Начинки могут быть самые разнообразные – кремовые, помадные, а также с крупными включениями в виде цельных и дробленых орехов, воздушного риса и других наполнителей.

Продукция будет поставляться не только в Ульяновск, ее в скором времени опробуют все жители области, конфеты появятся в Поволжье и других регионах России.