"Агро-Белогорье" планирует разводить осетра

«Агро-Белогорье» (Белгород) планирует заняться производством осетра. Если проект будет реализован, то белгородский холдинг сможет производить около 250 тонн «царской» рыбы и 6 тонн чёрной икры в год.

В Группе компаний рассматривают планы по созданию комплекса для выращивания осетровых рыб. Новое производство предполагается разместить рядом с биогазовой станцией в селе Лучки. Выбор места неслучаен – тепло для обогрева воды будет поступать именно от объекта альтернативной энергетики.

По предварительным данным, на новом производстве будут разводить «сибирского» и «русского» осетра. Для выращивания этих пород необходимо постоянно поддерживать температуру воды в районе 20^оС. При этом температура воды, поднимаемой из-под земли, находится в пределах 10^оС. Нагреть ее поможет тепло, получаемое от биогазового завода.

Перспективы рыбного проекта в минувшие выходные оценила делегация профильных специалистов из Венгрии. Владельцы крупных хозяйств по разведению осетровых посетили биогазовую станцию и отметили преимущества, которыми располагает белгородский агрохолдинг. В их числе не только тепло, вырабатываемое биогазовой станцией, но и возможность производства кормов для рыбы на собственных комбикормовых заводах.

Предварительные очертания проекта позволяют прогнозировать на первоначальном этапе выращивание 160 тонн осетра в год. Через пару лет после запуска объём производства должен увеличиться до 250 тонн. А к 2019 году «Агро-Белогорье» сможет заявить о себе как о производителе чёрной икры. Особенности технологии разведения осетра предполагают получение первой икры не ранее чем через 6 лет. Мощности проекта позволят производить около 6 тонн чёрной икры в год. Автоматизация рыбного комплекса будет такова, что потребуется создать всего восемь рабочих мест.

Скорее всего, проект будет реализован с поддержкой венгерских специалистов.