"Бурятхлебпром" запустил новую хлебопекарную печь

19 июля ОАО «Бурятхлебпром» при участии главы Бурятии Вячеслава Наговицына торжественно запустил новую хлебопекарную печь производства Чехии. Ее производительность составит до 15-ти тонн готовой продукции в сутки. Модернизация предприятия происходит при поддержке правительства республики. Основной целью проводимой реконструкции является замена отечественной хлебопекарной печи на печь импортного производства.

Новая печь позволит автоматизировать производственные процессы, что значительно облегчит труд работников и позволит убрать так называемый человеческий фактор, который, несомненно, оказывает влияние на стабилизацию качества выпускаемой продукции. Также новое оборудование способствует достижению максимального качества продукции (равномерность пропекания изделия, обеспечение улучшения вкусовых качеств и равномерный окрас изделий) и экономию энергоресурсов и времени выпечки за счет новых технологий предлагаемых фирмой изготовителем.

Таким образом, новая хлебопекарная печь зарубежного производителя позволяет ОАО «Бурятхлебпром» значительно повысить качество выпускаемого хлеба и хлебобулочных изделий, автоматизировать процесс производства, а также добиться экономии энергоресурсов.