В Ленобласти откроется цех по производству пастеризованных яичных продуктов

В ближайшие месяцы птицефабрика "Приморская" в Выборгском районе Ленобласти планирует запустить новый цех по производству жидких пастеризованных яичных продуктов.

По словам генерального директора фабрики Юлии Фалалеевой, предприятие будет выпускать пастеризованный меланж, белок и желток, которые являются натуральным продуктом, полностью сохраняют полезные свойства и питательную ценность куриного яйца.

До недавнего времени в Ленобласти цеха по производству жидких яичных продуктов работали лишь на птицефабрике "Роскар".

Как сообщили АБН в пресс-службе правительства области, качество продукции "Приморской" должно превзойти все существующие в России аналоги. Новая высокопроизводительная линия оснащена оборудованием ультравысокой пастеризации - это позволяет исключить любой риск загрязнения и продлить срок хранения готового продукта до 8 недель.

Готовую продукцию планируется расфасовывать в асептическую упаковку объемом от 3 до 1 тыс.литров. Что касается уровня цен, то, по предварительным расчетам, литр меланжа, на который идет два десятка яиц, будет отпускаться по 43 рубля.