Юбилейная бочка "Фанагории"

На собственной бондарне «Фанагории» была выпущена десятитысячная бочка под брендом «Старый Русский дуб». Предприятие полностью покрывает не только свои собственные нужды в бочках для выдержки дистиллятов, но и регулярно поставляет произведенные бочки другим предприятиям винодельческой отрасли, а также на экспорт.

Бондарня начала свою работу в 2011 году для обеспечения бочками собственного производства «Фанагории». Но уже в 2014 году начались продажи другим виноделам. С тех пор бондарня ежегодно создаёт от 1 до 1,5 тысяч новых бочек разного формата. В мае 2025 года из под рук мастеров бондарного цеха вышла 10000 бочка.

Создание бочек — это трудоемкий и кропотливый процесс, который требует превосходного по качеству сырья, чёткого соблюдения технологии и высокой квалификации мастеров. Ведь вкус фанагорийских дистиллятов формируется при созревании в этих бочках. На бондарне «Фанагории» над созданием каждой бочки трудится профессиональная бригада из 11 человек, каждый из которых выполняет свою часть работ. Ещё два человека готовят клёпку для будущих бочек — узкие деревянные доски или рейки специальной формы, предназначенные для изготовления стенок (обечаек).

Фото: «Фанагория»

«Юбилейная бочка займёт почетное место среди множества предшественниц, хранящих лучшие дистилляты “Фанагории”. Это важный этап в развитии предприятия, подтверждающий надежность, стабильность и непревзойденное качество продукции «Фанагории». Благодаря усердию и кропотливому труду наших бондарей отечественное виноделие может сократить зависимость от импортных поставщиков, а российские вина и дистилляты могут формировать свою глубокую и неповторимую органолептику в бочках, созданных у нас в стране», — отметил руководитель бондарни «Старый Русский дуб» Артём Владимирович Малов.