Студенты Сеченовского Университета ознакомились с работой ЧМПЗ
Группа «Черкизово» провела для студентов ФГАОУ ВО Первый МГМУ им. И.М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский Университет) экскурсию по Черкизовскому мясоперерабатывающему заводу (ЧМПЗ). Будущим специалистам по общей гигиене и эпидемиологии показали основные этапы производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов — от приемки сырья до упаковки готовой продукции.
На московский ЧМПЗ, флагманское предприятие Группы «Черкизово», приезжали студенты пятого курса Института общественного здоровья им. Ф.Ф. Эрисмана Сеченовского Университета, обучающиеся по специальности медико-профилактическое дело. Их визит был организован по инициативе территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ВАО г. Москвы, для которого, в том числе, Институт готовит специалистов.
Сотрудники ЧМПЗ провели студентам экскурсию по цехам завода. Гостям показали процессы обвалки и жиловки свиных полутуш, изготовления фарша для сосисок, термической обработки, копчения и упаковки продукции. Финальной точкой экскурсии стало посещение открывшейся в 2024 году R&D Innovation Kitchen — современного пространства, в котором технологи ЧМПЗ разрабатывают и тестируют новые продукты. Там ребята продегустировали колбасные изделия ЧМПЗ, а также попробовали блюда, приготовленные бренд-шефом R&D «Черкизово».

Фото: «Черкизово»
Участвовавшие в посещении завода представители Роспотребнадзора рассказали студентам об изменениях в законодательстве в части проводимых органами службы плановых и внеплановых контрольно-надзорных мероприятий, а также о работе с поступающими обращениями граждан. Студенты проявили большой интерес к экскурсии, активно задавали вопросы и получали ответы от специалистов ЧМПЗ и Роспотребнадзора.
Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:
Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:
Источник: Unipack.Ru
Версия для печатиВсе новостиДобавить новостьПодписка на рассылку
Читайте по теме:
Все производители и поставщики продукции
- Транспортная тара и групповая упаковка для мяса птицы, полуфабрикатов и готовых блюд (73)
- Оборудование для групповой упаковки мяса птицы, полуфабрикатов и готовых блюд (37)
- Упаковка для мяса птицы, куриных полуфабрикатов, субпродуктов, котлет и готовых блюд (139)
- Оборудование для упаковки мяса птицы, полуфабрикатов и готовых блюд (51)
- Оборудование для мясопереработки от поставщика (1645)



21:24 Ivan
Вы действительно думаете, что у них был выбор?
10:57 vlulyanov
Опять оголтелая борьба не с тем.
13:23 vlulyanov
А есть ли регион, где спрос на упаковку низкий? Пока существуют магазины сам...
17:47 vlulyanov
Как-то так сложилось, что не сразу прочитал эту статью. А когда сейчас прочи...
10:39 vlulyanov
На мой взгляд, лучше бы снимки изделий-победителей здесь дали.