По итогам 2024 года рост объемов производства в пищевой промышленности ожидается на уровне 5%

По данным обзора INFOLine «Производство продуктов питания и напитков РФ 2024 года», выпуск продовольствия в России в 2024 году развивался разнонаправленно в зависимости от категорий. Продолжился рост производства мяса, растительных масел, сахара, кондитерских изделий, безалкогольных напитков. Отрицательная динамика в производстве хлебобулочных изделий и табака. По оценке INFOLine, по итогам 2024 г. динамика пищевой отрасли в сопоставимых ценах войдет в диапазон 4-5%, выпуск напитков вырастет на 6-7%.

По данным ФСГС, после снижения потребления продуктов питания на 2% в 2022 г. розничный рынок восстановился и увеличился на 4% в 2023 г. По итогам 2024 г. ожидается продолжение роста физических объемов продажи продуктов на 4-6%.

В 2024 г. продолжился процесс замещения ушедших международных брендов на локальные отечественными производителями продуктов питания. Резко сократилась доля импортного продовольствия на полках торговых сетей: по данным АКОРТ, сегодня доля российских продуктов питания составляет от 80% до 99% в зависимости от категории. Однако также выросла и конкуренция производителей с СТМ торговых сетей.

В целом Россия полностью обеспечивает себя продуктами питания. Сегодня страна снабжена растительным маслом на 226,9%, рыбой — на 163,7%, сахаром — на 108,5%, мясом — на 100,5%, молочными продуктами — на 85,9%. Дальнейший рост отрасли напрямую связан с развитием экспортного потенциала.